Tomatflasi adalah kenaikan harga ekstrim terbaru yang memukul tagihan belanjaan. Alasannya mengkhawatirkan
Harga bahan makanan terus meningkat, dan salah satu bahan penting untuk BLT, salad, dan salsa segar menjadi sangat mahal. Harga tomat meningkat secara mengejutkan sebesar 40% dibandingkan tahun lalu, menurut Indeks Harga Konsumen terbaru. Sayuran segar secara umum menjadi lebih mahal—naik hampir 12% dari tahun lalu—dan harga bahan makanan seperti kopi (naik 18,5%) dan daging sapi (naik sekitar 15%) semuanya mengalami kenaikan. Namun tomat secara khusus menonjol, dengan harga mencapai $2,69 per pon pada bulan April, tingkat tertinggi yang dilaporkan dalam 45 tahun terakhir. Guncangan harga tersebut disebabkan oleh gangguan rantai pasokan yang terjadi secara bersamaan: cuaca ekstrem, tarif, dan dampak konflik di Iran terhadap harga bahan bakar. Cuaca ekstrem menyebabkan kerusakan tanaman “Tomat sangat rentan terhadap kondisi lingkungan,” kata Rudolf Leuschner, profesor di departemen manajemen rantai pasokan Rutgers Business School. Bulan Desember yang panas diikuti oleh kabut dan hujan di seluruh Meksiko—tempat asal sekitar 70% tomat segar yang dikonsumsi di AS—memperlambat hasil panen tomat tahun ini. (Di Meksiko, inflasi tomat di sana melebihi 100% dari bulan Januari hingga April.)
Diterbitkan : 2026-06-03 17:05:00
sumber : www.fastcompany.com
