Jaringan restoran vegetarian Clover Food Labs dibuka kembali: Daftar lokasi yang disimpan termasuk di Boston
Pekan lalu, Fast Company melaporkan bahwa Clover Food Lab ditutup setelah lebih dari 17 tahun menjalankan bisnisnya karena tantangan keuangan. Restoran vegetarian yang berbasis di Boston ini merupakan restoran favorit penduduk setempat yang terkenal dengan bahan-bahan segar yang bersumber secara lokal. Dalam pesan tanggal 27 Mei yang diposting ke situs web Clover, CEO Julia Wrin Piper mengumumkan bahwa hari terakhir operasi jaringan restoran tersebut adalah tanggal 28 Mei, setelah itu semua lokasi akan ditutup. Satu minggu kemudian, Piper membagikan kabar terbaru yang mengumumkan bahwa Clover akan membuka kembali beberapa lokasinya pada hari Selasa, 9 Juni. Berikut kabar terbaru dan yang perlu diketahui: Pelanggan belum siap untuk mengucapkan selamat tinggalBerita penutupan Clover menyebabkan banyaknya dukungan pelanggan, menurut Piper. Survei memori yang dilakukan oleh perusahaan menerima lebih dari 450 tanggapan. Seorang pelanggan membuat karya seni penggemar; yang lain menulis lagu penghormatan berjudul “Ode to Clover.” “Kenangan saya sebagian besar tentang suasananya – ramah, lezat, penuh gairah, berkelanjutan, dan berorientasi pada komunitas,” salah satu pesan penggemar berbunyi. “Saya memperkirakan saya memiliki setidaknya 2.000 sandwich Clover selama 17 tahun – saya mencoba semuanya dan mendapatkan favorit saya.” Dalam pesan tanggal 3 Juni yang diposting di situs web perusahaan, Piper menulis bahwa kemarahan publik “menyebabkan email, lalu panggilan telepon, lalu beberapa panggilan telepon, lalu beberapa pertemuan hingga larut malam,” dan pada akhirnya, perubahan total dalam rencana.
Diterbitkan : 2026-06-05 14:11:00
sumber : www.fastcompany.com
