Mars mengubah M&M, Skittles, dan Starburst musim panas ini
MAHA sedang mengguncang tas M&M Anda. Mulai bulan Agustus, paket permen ikonik tertentu yang dijual secara eksklusif di Amazon tidak lagi menyertakan warna biru atau coklat. Hal ini karena pembuat permen Mars akan memulai proses transisi selama dua tahun dari penggunaan pewarna buatan dan menggantikan pewarna yang terbuat dari sumber alami. Anda tidak perlu mengucapkan selamat tinggal sepenuhnya pada coklat M&M yang berwarna biru dan coklat— coklat tersebut masih akan disertakan dalam produk yang dijual di tempat lain secara online dan di toko—tetapi kantong permen yang kurang berwarna terkait dengan kampanye “Make America Healthy Again” yang dilancarkan oleh Menteri Kesehatan Robert F. Kennedy Jr. Seorang juru bicara Mars menegaskan kepada Fast Company bahwa “variasi produk yang sudah dikenal dan disukai konsumen akan terus tersedia di toko-toko dan online.” Tahun lalu, Departemen Kesehatan dan Layanan Kemanusiaan, bersama dengan Badan Pengawas Obat dan Makanan, menguraikan rencana untuk menghapuskan pewarna sintetis dalam makanan selama beberapa tahun ke depan. Meskipun tidak ada undang-undang yang secara eksplisit melarang zat-zat yang ditargetkan dalam pengumuman tahun 2025, Mars hanyalah perusahaan terbaru yang melakukan perubahan yang selaras dengan keinginan pemerintahan Trump. PepsiCo, misalnya, telah meluncurkan Doritos dan Cheetos versi “Simply Naked” yang tidak memiliki warna atau perasa buatan. BIRU TERBUKTI MASALAH Meskipun Mars telah menemukan alternatif alami untuk pewarna yang digunakan dalam warna M&M lainnya—merah, kuning, oranye, dan hijau—perusahaan yang berbasis di McLean, Virginia belum menemukan formulasi yang tepat untuk permen biru dan coklat. Menemukan bahan alami untuk membuat warna biru terbukti sangat sulit, dan merupakan kunci dari pembuatan permen coklat, The Wall Street Journal melaporkan awal bulan ini. Perusahaan tersebut mencoba spirulina, sejenis ganggang, namun hal tersebut menimbulkan masalah karena bahan tersebut merusak mesin pabrik, sehingga pengujian terhadap bahan-bahan alternatif terus dilakukan. Perusahaan tersebut mengatakan kepada USA Today bahwa mereka akan membagikan lebih banyak informasi setelah “mengidentifikasi solusi yang sepenuhnya efektif dan terukur di seluruh portofolio.”
Diterbitkan : 2026-06-29 15:45:00
sumber : www.fastcompany.com
