Opini: Saus peternakan adalah pemenang di pertandingan Piala Dunia
Pakaian peternakan di toko kelontong di AS sembunyikan caption toggle caption Penggemar sepak bola yang mengunjungi AS untuk menonton pertandingan Piala Dunia tampaknya senang dengan keramahan orang Amerika dan terpesona dengan jalan raya yang membentang dari gedung pencakar langit ke ruang terbuka lebar, penuh dengan truk monster, toko besar, minuman “Big Gulp”, AC sentral, dan saus peternakan. Elsa Thora, seorang pengunjung dari Swedia, menulis dalam postingan yang banyak dikutip di X, “EROPA KITA MEMBUTUHKAN PETERNAKAN SEGERA.” Hidden Valley telah mempekerjakan enam “Ranchbassador” musim panas ini untuk menyebarkan “saus-pel” di sisi lain Atlantik. Kemudian sepak bola Piala Dunia membawa lebih dari satu juta penggemar internasional ke jantung negara peternakan tersebut. TSA memperingatkan di Instagram, “Jika Anda berkunjung untuk acara olahraga yang sangat besar & kebetulan menemukan RANCH saat berada di sini… harap kemas dalam TAS YANG DIPERIKSA dalam perjalanan pulang.” Saya bukan penggemar saus peternakan. Menurutku rasanya seperti isian bantal yang kental dan mengental. Tapi saya kalah jumlah. Pada tahun 2024, peternakan melampaui saus tomat sebagai bumbu terlaris di negara ini. Firma riset industri makanan Datassential mengatakan 75% orang Amerika menyukai atau menyukai ranch dressing. Saat ini, sulit membayangkan 75% orang Amerika setuju bahwa mereka menyukai anak anjing. Ternyata, ranch dressing memiliki kisah kreasi khas Amerika. Pada tahun 1949, seorang kontraktor pipa ledeng Nebraska bernama Steve Henson bekerja di Anchorage, Alaska dan membuat saus salad dari buttermilk, mayones, dan rempah-rempah untuk membantu memberi makan krunya di lokasi kerja terpencil. Beberapa tahun kemudian, Henson dan istrinya membeli sebuah peternakan di California, yang mereka sebut Peternakan Lembah Tersembunyi, dan menyajikan sausnya di restoran mereka. Para tamu menyukainya. Kemudian Henson mulai menjual paket campuran bumbunya melalui pos. Peternakan Bung bangkrut. Tapi cita rasa peternakan baru saja dimulai. Saat ini, ratusan perusahaan memproduksi saus dan saus “gaya peternakan”, dan rasa “peternakan” telah dimasukkan ke dalam popcorn, kulit taco, es krim, dan bahkan pelembab bibir yang terjual habis dalam hitungan jam. Anda dapat memiliki air mancur peternakan di pernikahan Anda atau bat mitzvah! Glub-glub-glub. Mungkin minat pengunjung Piala Dunia terhadap bumbu favorit Amerika telah membangkitkan kembali kebanggaan nasional di sini. Steve Henson tidak perlu menjadi koki atau ilmuwan kuliner berbintang Michelin untuk mengubah selera orang. Dia adalah seorang kontraktor pipa ledeng pekerja harian, yang memberikan hadiah kepada teman-temannya. Dan sekarang, sebagian besar dunia.
Diterbitkan : 2026-06-27 12:00:00
sumber : www.npr.org
