Makan Malam Joe Pedagang Tanpa Masak yang Saya Buat Berulang kali
Ingat musim dingin? Bagaimana hal itu terus berlanjut hingga, misalnya, bulan lalu? Aku baru saja menyimpan sweterku untuk musim ini, dan cuaca sudah terlalu panas untuk dibayangkan. Dan memasak? LUPAKAN. Saat ini hanya makanan di dapur dan es loli, dan harus dilakukan dengan cepat juga — tidak seperti kelaparan di tengah gelombang panas. Suatu hari, sambil berlama-lama di lemari es, mencuri momen dingin yang menyenangkan, saya melihat sekotak keju ricotta. Ricotta yang dingin dan lembut. Terjual, pikirku. Kedengarannya seperti makan malam bagiku. Dan hal yang menyenangkan tentang ricotta adalah bahwa ini bisa menjadi makan malam (atau sarapan, atau makanan penutup) dengan sedikit dandanan. Sepotong roti, sedikit garam, dan sebotol sesuatu, dan Anda sudah siap. Lemon yang diawetkan, acar paprika — sungguh, apa pun yang memiliki sedikit rasa pedas akan cocok dengan ricotta. Malam itu, saya menemukan sebotol Tomat Panggang Lambat Trader Joe mengambang di bagian belakang lemari saya – dan sekantong Sandwich Starters kesayangan mereka – dengan demikian, lahirlah makan malam TJ baru yang mematikan. Rasanya mengenyangkan, super cepat, dan rasanya seperti makanan yang Anda habiskan dengan waktu dan tenaga (bukan sekadar, beberapa hal pertama yang Anda temukan di dapur). Itu memang memerlukan penggunaan pemanggang roti, tapi hanya untuk maksimal 90 detik, dan saya berjanji, itu akan sepadan. Sandwich Starter TJ memiliki status kultus karena suatu alasan: Ini adalah campuran ciabatta dan roti burger yang lembut, kenyal, dan padat. Dan bahkan pemanggangan ringan pun menambah kerenyahan yang memuaskan pada tekstur krim dalam makanan ini. Jika membantu, menurut saya hidangan ini paling baik dibuat sambil berdiri dengan bra di dapur, dengan Diet Coke dingin di meja. Tapi bagian itu opsional. Ini resepnya… Summery Dinner ToastsUntuk 1 porsi 1 Trader Joe’s Sandwich Starter1 cup keju ricotta (saya pakai ricotta susu murni TJ, tapi merek apa pun boleh)1/2 toples TJ’s Slow Roasted TomatoesGaram dan merica, secukupnyaBeberapa lembar daun kemangi segar, cuci dan sobek, untuk topping* *Jika ada. Saya sering melakukannya di musim panas, tetapi makanan ini sudah sangat lezat tanpanya. Demi Tuhan, jangan pergi ke toko! Belah Sandwich Starter menjadi dua, dan panggang sebentar. Letakkan irisan roti panggang dan bagi ricotta di antara keduanya, sebarkan ke setiap irisan. Taburi setiap potongan dengan selapis tomat panggang, keluarkan dari stoples dengan garpu kecil. (Jika suka, Anda bisa mengeluarkan sedikit minyak dari stoples dan memercikkannya sedikit ke atas roti panggang.) Tambahkan garam dan merica sesuai selera (tomat yang sudah di stoples sudah agak asin, jadi lakukan sejumput pertama saja, Anda selalu bisa menambahkan lebih banyak). Akhiri dengan kemangi segar di atasnya, jika menggunakan, dan nikmati — bertelanjang dada atau tidak. Apa yang kamu buat untuk makan malam hari ini? Apakah Anda punya makanan favorit tanpa kompor? PS Lebih banyak kiat dan ide makanan Trader Joe:* 10 hal favorit saya dari Trader Joe’s akhir-akhir ini* Resep taco udang Trader Joe dengan lima bahan* Kiat sarapan Trader Joe yang lezat* Uji rasa: tiruan Trader Joe vs. merek asli* Formula piring keju A TJ* 10 produk Trader Joe untuk menggoyang sarapan* Empat kiat makan Trader Joe yang hebat — dan tiga lainnya di sini! (Foto oleh Yossy Arefi untuk Cup of Jo.) 0 KOMENTAR
Diterbitkan : 2026-07-01 15:17:00
sumber : cupofjo.com
