Lalat rumah, tata graha yang buruk, di antara pelanggaran kebersihan yang ditemukan di restoran Gachibowli Shah Ghouse di Hyderabad
Tim keamanan pangan dari Cyberabad Municipal Corporation (CMC) pada hari Sabtu, 27 Juni, menemukan beberapa pelanggaran kebersihan selama inspeksi di Shah Ghouse Hotel and Restaurant di Gachibowli | Kredit Foto: @CMC_Offcl on X Tim keamanan pangan dari Cyberabad Municipal Corporation (CMC) pada hari Sabtu, 27 Juni, menemukan beberapa pelanggaran kebersihan selama inspeksi di Shah Ghouse Hotel and Restaurant di Gachibowli, meningkatkan kekhawatiran atas praktik keamanan pangan di salah satu perusahaan biryani paling populer di Hyderabad. Para pejabat menemukan lalat di seluruh dapur, tata graha yang buruk dengan penumpukan lemak, kotoran dan debu, dan area pemotongan non-vegetarian yang tidak higienis yang menimbulkan risiko kontaminasi silang. Pemeriksaan tersebut juga menemukan saluran air terbuka yang dipenuhi sisa makanan, area pencucian yang tidak bersih, dan kebocoran air di ruang penyimpanan. Tim selanjutnya menemukan makanan setengah jadi disimpan tanpa label, sementara pihak perusahaan tidak membuat catatan pengujian air selama pemeriksaan. Noda Gutka juga terlihat di dinding dapur, yang menunjukkan sanitasi dan pemeliharaan yang buruk. Diterbitkan – 27 Juni 2026 19:27 IST
Diterbitkan : 2026-06-27 13:57:00
sumber : www.thehindu.com
