Bagi kebanyakan orang, itu adalah Aroma Kotoran, tetapi ‘Bau Uang’ bagi Mereka
Calon pembeli mengamati, mengendus, dan menelusuri barang dagangan tersebut. Ada ceramah, happy hour, dan sesi kencan kilat antara pelanggan dan penjual, lengkap dengan demonstrasi dan sampel dibawa pulang.Produknya? Kotoran sapi dan babi Belanda, kotoran yang sangat ingin dijual oleh para petani di Belanda. Pasar yang unik, di Minikowo, Polandia, menarik perhatian penjual Belanda dan lebih dari selusin pemasok pertanian Polandia serta perwakilan pertanian pada suatu sore yang cerah baru-baru ini. Hari tersebut menjadi contoh bagaimana dunia usaha di Eropa dan seluruh dunia tahun ini menghadapi tantangan yang tumpang tindih yaitu perubahan iklim, peningkatan peraturan lingkungan hidup, transisi hijau dan konflik global. Awal tahun ini, peraturan Uni Eropa yang lebih ketat mulai diterapkan untuk membatasi jumlah pupuk kandang yang dapat disebarkan oleh para petani Belanda di lahan mereka, karena limpasan nitrogen yang dihasilkan dari lahan tersebut dapat merembes ke saluran air dan mencemari lahan tersebut. Mengingat keterbatasan yang ada, peternakan di Belanda kini menghasilkan lebih banyak kotoran hewan daripada yang bisa dimanfaatkan oleh para peternak. Hal ini mendorong Belanda untuk mencoba memasarkan kotoran mereka di negara-negara seperti Jerman, Perancis dan Polandia, yang masih jauh dari memenuhi kebutuhan nitrogen mereka. Dorongan Belanda untuk membuat kotoran menjadi produk yang lebih panas mendapat dorongan yang tidak terduga dari konflik di Timur Tengah. Setelah Israel dan Amerika Serikat menyerang Iran pada bulan Februari dan lalu lintas pengiriman barang melalui Selat Hormuz terhenti, harga global untuk pupuk mineral buatan dan bahan bakar yang diperlukan untuk memproduksinya melonjak. Lonjakan tersebut membuat banyak petani di seluruh Eropa mencari alternatif lain. Meskipun harga pupuk nitrogen menurun setelah kesepakatan perdamaian awal, situasi di selat tersebut masih bergejolak. Dan guncangan global yang berulang mungkin akan membuat para petani di tempat-tempat seperti Minikowo yakin bahwa mereka harus menggunakan pupuk buatan Eropa, cadangan alami, selain pupuk impor. Belanda berharap mereka akan lebih memperhatikan pupuk kandang dalam negeri. “Kotoran berbau, semua orang tahu,” Tomasz Piechota, seorang profesor di Departemen Agronomi di Universitas Ilmu Hayati Poznan, mengatakan kepada orang banyak yang berkumpul pada acara “perjodohan” pupuk kandang di Polandia. “Nenek saya selalu mengajari saya bahwa itu adalah bau uang.” Konflik di Timur Tengah “tentu saja tidak menghalangi tujuan” penjualan pupuk kandang, kata Jouke Knol, penyelenggara acara dan penasihat pertanian di Kedutaan Besar Belanda di Warsawa. Bahkan sebelum tahun ini, para pejabat Belanda telah menyerang tumpukan kotoran yang tidak diinginkan dari berbagai sudut. Mereka pertama-tama mencoba membuat kotoran tersebut lebih berguna di rumah. Renure, produk mutakhir yang berasal dari kotoran ternak yang telah diproses dan tidak terlalu merusak lingkungan, baru-baru ini disetujui untuk digunakan. Uni Eropa juga telah mempertimbangkan untuk membuka jalan bagi penggunaan produk kotoran ternak olahan lainnya – yaitu pencernaan, produk sampingan semi cair yang tidak terlalu berbahaya bagi lingkungan. Mengizinkan pupuk kandang dapat mengurangi tekanan pada petani yang mencari alternatif pupuk buatan karena harga yang lebih tinggi. Pupuk kandang bukanlah pengganti yang sempurna untuk pupuk mineral buatan, namun dengan menggunakannya, petani dapat mengurangi penggunaan pupuk buatan. “Jika harga pupuk mineral naik, petani cenderung mencari produk pengganti,” kata Harm Smit, pemimpin proyek pengurangan emisi dan penilaian pupuk kandang di Wageningen Livestock Research, bagian dari sebuah universitas di Belanda. Belanda juga mencoba mengurangi produksi pupuk kandang. Pemerintah telah membeli petani di daerah sensitif lingkungan. Lebih sedikit sapi berarti lebih sedikit kotoran sapi. Solusi tercepat adalah meningkatkan ekspor pupuk kandang. Tahun lalu, pemerintah Belanda menunjuk seorang “duta pupuk kandang,” Raymond Knops, yang berkeliling Eropa untuk menjajakan produk tersebut. Ekspor ke Belgia dan Jerman meningkat pesat, namun harga-harga sangat rendah sehingga para petani belum menghasilkan uang dan masih membayar untuk menjual kotoran mereka. Karena banyaknya kotoran yang tidak dapat digunakan di Belanda, biaya untuk melakukan hal tersebut pun melonjak. Namun, banyak penjual pupuk kandang yang belum berpikir bahwa pasar Polandia siap untuk mulai menerima pupuk kandang Belanda secara massal. Acara di Minikowo menarik lebih sedikit pembeli dibandingkan yang diharapkan oleh penyelenggara, dan beberapa peserta terdengar skeptis. Dibutuhkan biaya yang besar untuk mengangkut pupuk kandang, yang basah dan berat dibandingkan dengan pupuk mineral, dalam jarak yang jauh. Yang lain lebih berharap. Di Minikowo, Tim Alders mewakili perusahaan pengolah kotorannya di Belanda, Vlako. Dia membawa sebuah toples besar kosong yang berisi produknya. Ia juga membawa gelas plastik dengan tutup yang bisa dipilin (yang biasa digunakan untuk sampel urine) yang berisi sampel yang bisa dibawa pulang. Sambil berdiri di meja pajangannya, Pak Alders menjelaskan bahwa ia sudah mengekspor ke Prancis dan Jerman. Ia juga sering mengirimkan beberapa truk pupuk alami ke Polandia, yang letaknya lebih jauh sehingga memiliki kondisi ekonomi yang lebih sulit sebagai pasar ekspor. “Dengan Polandia, selalu ada masalah geopolitik atau emosional,” katanya mengenai permintaannya. “Yang sering terjadi adalah harga pupuk kimia yang naik.” Mr. Knol, penyelenggara, juga berharap. Geopolitik, katanya, akan membuat “kotoran olahan dari Belanda menjadi lebih menarik.”
Diterbitkan : 2026-07-13 04:01:00
sumber : www.nytimes.com
