Di dalam Pabrik Wewangian Bath & Body Works
Di kantor Manhattan yang terang benderang di atas laboratorium wewangian, Mary Testa-Gough mendekatkan selembar kertas putih ke hidungnya dan menghirupnya. Dua asisten pembuat parfum menunggu keputusannya, seolah-olah nasib kerajaan penciuman bernilai miliaran dolar bergantung padanya. “Smoky,” kata Ms. Testa-Gough. “Berlumut. Woody. Tapi rasanya belum selesai.” Sebagai kepala “hidung” untuk Bath & Body Works, Ms. Testa-Gough bertugas menemukan Bunga Sakura Jepang berikutnya. Wewangian tunggal ini telah menghasilkan penjualan lebih dari $1,5 miliar selama 20 tahun terakhir, memenuhi jutaan rumah dengan aroma pir Asia, melati putih, dan beras basmati. Wewangian tersebut — yang berasal dari lilin, pengharum ruangan, losion, dan body mist — telah menjadi produk terlaris sejak diluncurkan pertama kali pada tahun 2006. Wewangian ini sangat populer sehingga peritel tersebut merayakan hari jadinya yang ke-20 dengan kampanye iklan dan kemasan baru pada musim semi yang lalu sebagai bagian dari strategi ekspansi yang lebih luas untuk membantu mewujudkan penjualan di Bath & Body Works telah merosot menjadi $7,3 miliar tahun lalu dari puncak era pandemi sebesar $7,8 miliar, didorong oleh pesaing yang melakukan pemasaran di TikTok dan konsumen semakin curiga terhadap bahan kimia dalam wewangian. Untuk melawannya, kepala eksekutif, Daniel Heaf, pada bulan November meluncurkan rencana yang mencakup pemasaran wewangian “ikonik” secara online sebagai merek yang berdiri sendiri dan menawarkan produk di Amazon. Bath & Body Works juga akan mulai menjual beberapa produknya di ratusan toko Ulta Beauty pada bulan ini. Mereka akan mengeluarkan produk baru. Nona Testa-Gough menaruh harapan besar pada Watermelon Whirl dan Tangerine Twirl – yang merupakan salah satu wewangian yang dirilis minggu ini dalam lini produk baru yang dipromosikan oleh aktris dan penyanyi Hilary Duff. Tidak ada yang tahu pasti mengapa beberapa wewangian menjadi klasik, sementara yang lain masuk ke dalam keranjang diskon. Meskipun banyak uang yang dihabiskan untuk pemasaran dan pengujian kelompok fokus, beberapa wewangian masih gagal sementara yang lain menimbulkan loyalitas yang begitu kuat sehingga pelanggan mengoceh di media sosial ketika mereka tidak dapat menemukannya di toko. Itulah sebabnya perusahaan telah menginvestasikan jutaan dolar agar dapat dengan cepat memproduksi dan mendistribusikan lebih banyak lilin, lotion, pengharum ruangan, dan body mist ketika pelanggan jatuh cinta dengan aroma tertentu. Pada tahun 2011, misalnya, Bath & Body Works berhenti membeli botol plastik dari Tiongkok dan mulai mengambil pasokan dari Axium Packaging, produsen wadah plastik yang membangun pabrik di dekat kantor pusat Bath & Body Works di New Albany, Ohio. Kdc/one, produsen kontrak yang mencampur wewangian ke dalam sabun, losion, dan gel berbusa, juga membangun pabrik di sana, sehingga membantu memangkas waktu pemasaran beberapa produk menjadi berminggu-minggu bahkan berbulan-bulan. tokonya,” kata Nicholas Whitley, CEO Kdc/one. Kelahiran ‘Taman Kecantikan’ Sejak tahun 2008, Bath & Body Works telah mengkonsolidasikan jumlah pemasok strategisnya menjadi sekitar 50 dari ratusan. Perusahaan ini menawarkan kontrak jangka panjang kepada vendor yang setuju untuk membangun pabrik di New Albany, sehingga menciptakan klaster industri yang sekarang dikenal sebagai Beauty Park. “Lima puluh persen dari seluruh rantai pasokan kami berasal dari Tiongkok” pada tahun 2008, kenang Toby Thunberg, yang menangani logistik rantai pasokan untuk Bath & Body Works pada saat itu dan sekarang bekerja untuk Axium, pembuat botol. Saat ini, 85 persen rantai pasokan Bath & Body Works berasal dari Amerika Utara, menurut Susanna Zhu, kepala eksekutif pengadaan dan rantai pasokan di Bath & Body Works; dari jumlah tersebut, 55 persen berada di Taman Kecantikan. Beauty Park adalah gagasan dari maestro ritel Les Wexner, pendiri L Brands, yang memiliki Bath & Body Works, Victoria’s Secret, dan Abercrombie & Fitch. Mr Wexner mengatakan pada tahun 2007 bahwa rantai pasokan global untuk bisnis wewangian terlalu rumit, menurut Mr Thunberg. Saat itu, perusahaan sedang mencari botol plastik murah dari China. Produk-produk tersebut harus dipesan berbulan-bulan sebelumnya, sehingga tidak mungkin untuk segera mengisi kembali produk wewangian terlaris, katanya. Terinspirasi oleh pusat pakaian jadi di India di mana pemasok pakaian dalam Victoria’s Secret dengan cepat membalikkan pesanan pakaian dalam karena mereka semua berkumpul di area yang sama, Mr. Wexner membayangkan pabrik-pabrik di sekitar kantor pusat perusahaan di New Albany di mana ia memiliki lahan yang sangat luas. Ini adalah promosi yang radikal. Lokasi yang diusulkan adalah peternakan babi yang berjarak 17 mil dari jalur kereta terdekat, sehingga staf dan penjualnya sangat skeptis. Bapak Wexner menerbangkan tim dan pemasok utamanya ke India untuk menyaksikan langsung ekosistem yang sangat efisien, kenang Thunberg. Saat ini, hub yang terintegrasi erat memungkinkan Bath & Body Works dan pemasok intinya untuk bekerja sama lebih erat — mempersingkat waktu pengerjaan menjadi berminggu-minggu, dari berbulan-bulan. Selama pandemi, perusahaan dapat dengan cepat beralih ke pembuatan pembersih tangan dan mengalami tahun terbaik dalam sejarahnya. Saat ini, Bath & Body Works dan pemasok intinya memiliki hubungan yang hampir seperti kekeluargaan, meskipun perusahaan juga membuat produk untuk pelanggan lain. “Mereka adalah perpanjangan dari diri kita sendiri,” kata Stephen Smith, eksekutif senior rantai pasokan di Bath & Body Works. Ikatan informal tersebut memudahkan kita untuk menciptakan produk baru bersama-sama, menurut Alan Malter, profesor di University of Illinois Chicago, yang telah mempelajari dampak klaster industri terhadap inovasi. “Jika Anda hanya ingin memiliki produsen kontrak di tempat termurah yang bisa Anda temukan, Anda mungkin akan kurang berinovasi dengan mereka,” katanya. “Ini akan menjadi sebuah hubungan dimana Anda memberi mereka instruksi, dan berkata ‘Lakukan ini.’ Ini bukan sebuah kemitraan.” Suatu sore di musim semi ini, Ms. Zhu mengunjungi Alene Candles, pemasok utama di Beauty Park yang mempelopori lilin tiga sumbu dengan Bath & Body Works. Dia berbincang singkat dengan teknisi di lab luka bakar yang mengukur kandungan jelaga dan tinggi nyala api dari lilin di setiap batch. Kemudian dia mampir ke laboratorium di Kdc/one dan berterima kasih kepada para teknisi yang membantu mengembangkan sabun tangan pelembab harian yang telah banyak beredar di pasaran. Dia ingin tahu apakah mereka sedang mengerjakan sesuatu yang baru. Bagaimana Wewangian TerlahirPencarian wewangian ikonik baru dimulai di New York, di mana ahli wewangian di rumah wewangian besar, seperti DSM-Firmenich, bersaing untuk mendapatkan rak di Bath & Body Works dengan menciptakan aroma baru berdasarkan tema yang ia bawakan. Mereka menciptakan lusinan, bahkan ratusan, aroma berbeda — terinspirasi oleh ide-ide seperti Hari Ibu atau kegembiraan musim semi. Mereka menyempurnakannya, berdasarkan masukan dari Ms. Testa-Gough (“hidung”). Dalam prosesnya nanti, kelompok fokus juga dibayar untuk menciumnya. Dahulu, wewangian dibuat dengan merebus rempah-rempah selama berjam-jam atau memeras minyak dari kelopak bunga. Saat ini, prosesnya sering kali lebih berteknologi tinggi. Misalnya, untuk membuat koleksi Kue Ulang Tahun Milk Bar, molekul dikumpulkan dari uap kue yang baru dipanggang di jaringan toko roti terkenal di New York, kemudian dianalisis dan dibuat ulang di laboratorium. Dengan Bunga Sakura Jepang, yang kelopak aslinya hampir tidak berbau, keharumannya lebih merupakan fantasi pembuat parfum. Harry Fremont, ahli parfum di DSM-Firmenich yang terkenal karena menciptakan CK One karya Calvin Klein, merancang yang terinspirasi dari bunga sakura aroma pada tahun 2006 untuk Bath & Body Works. Camille McDonald, kekuatan kreatif di balik Bath & Body Works pada saat itu, memintanya untuk membuatnya lebih kompleks, sehingga akan menarik tidak hanya bagi gadis remaja pecinta mal tetapi juga ibu mereka. “Dia berkata, ‘Saya ingin membuat sesuatu yang berbeda dengan ini untuk meningkatkan merek, untuk membuatnya lebih canggih,” kata Mr. Fremont, yang sekarang sudah pensiun. “Dia berkata, ‘Saya ingin membuat Shalimar kami,’” mengacu pada parfum terkenal yang diciptakan oleh Jacques Guerlain pada tahun 1925.Mr. Fremont menambahkan kayu cendana, musk, dan molekul yang berbau seperti nasi basmati saat dimasak. “Mungkin ini agak terlalu canggih,” Ms. McDonald memberitahunya setelah serangkaian tes kelompok terfokus. Dia menambahkan kembali aroma utama apel dan pir, dan itu menjadi wewangian perusahaan yang paling laris sepanjang masa. Farah StockmanReporter bisnisSaya menelusuri pembuatan Bunga Sakura Jepang — salah satu wewangian Bath & Body Works yang paling populer — dari rumah parfum di New York tempat wewangian tersebut dirancang hingga ke pabrik di Ohio yang mengubahnya menjadi botol losion, sabun, dan pembersih tangan. Salah satu kesimpulan terbesar saya adalah ketika perusahaan melakukan outsourcing produksi ke Tiongkok, kemampuan mereka untuk berinovasi sering kali menurun. Ketika Bath & Body Works membawa pemasok utama ke Ohio untuk membangun sekelompok pabrik, mereka meningkatkan kemampuannya untuk menghasilkan produk baru. Kemampuan untuk berkumpul dengan cepat dalam satu ruangan untuk bertukar pikiran, memecahkan masalah, atau memanfaatkan produk terlaris merupakan suatu keuntungan. Hal ini terutama berlaku dalam bisnis yang mengandalkan bau yang tidak dapat disebarkan melalui email. Saya ingin mendengar pendapat pembaca tentang apakah mereka memiliki wewangian favorit, dan apa yang paling ingin mereka ketahui tentang cara pembuatannya.
Diterbitkan : 2026-07-06 16:27:00
sumber : www.nytimes.com
