Apakah Anda ingin menjaga kesehatan otak Anda? Hindari daging dan minuman olahan – karena itulah yang paling berbahaya.
Dengan menggunakan data dari University of Michigan Health and Retirement Study, tim peneliti melacak 4.750 penduduk AS yang berusia 55 tahun ke atas untuk menilai bagaimana kesehatan mereka berkembang selama periode hingga 7 tahun, menilai status kognitif mereka setiap dua tahun dari tahun 2014 hingga 2020.
Telah diketahui bahwa dampak kesehatan dari pola makan yang kaya akan UPF (makanan ultra-olahan) termasuk obesitas, diabetes tipe 2, penyakit kardiovaskular, kecemasan, depresi, dan peningkatan angka kematian karena berbagai sebab.
Oleh karena itu, seperti yang diharapkan, Pola makan yang tinggi makanan ultra-olahan juga berdampak buruk pada kesehatan otak. Tapi makanan apa sebenarnya?
Para penulis dari belajar diterbitkan di Jurnal Nutrisi Klinis Amerika menyimpulkan bahwa makanan terburuk bagi otak kita adalah daging merah dan minuman ultra-olahan.
Sebagai minuman yang dimaniskan dengan gula, seperti minuman ringan, es teh, dan jus buah manishanya sedikit kurang berbahaya bagi otak.
“Ada hal-hal yang bisa diubah”, katanya Peringatan Sains Brenda Davy, profesor nutrisi manusia, makanan dan olahraga di Virginia Tech dan salah satu penulis penelitian ini. “Ini tentang moderasi, akal sehat, dan keseimbangan dalam pilihan makanan Anda.”
Para penulis juga berpendapat bahwa kelas memasak dapat memberikan intervensi kesehatan yang penting. Mengetahui apa yang Anda makan dapat membantu Anda membuat pilihan yang lebih baik.
