Mencoba mengontrol apa yang Anda makan sambil menonton TV seperti berjalan melewati ladang ranjau. Setiap iklan makanan cepat saji, dengan gambar burger panggang yang menggugah selera, ayam goreng renyah, dan saus yang menetes dalam gerakan lambat, mengancam akan membuat Anda kehilangan tekad. Tapi kita semua berada di perahu yang sama.
Yang baru belajarditerbitkan awal bulan ini di majalah Nafsu makan menunjukkan caranya rangsangan makanan bisa membuat kita ngemil, padahal kita sudah kenyang.
“Obesitas telah menjadi salah satu krisis kesehatan terbesar secara global,” katanya. Thomas Sambrookpeneliti di University of East Anglia dan penulis utama studi tersebut, di penyataan dari universitas Inggris.
“Kegemukan Ini bukan hanya masalah kemauan — adalah tanda bahwa kita lingkungan jenuh makanan dan respons yang dipelajari terhadap rangsangan yang menggoda mengatasi mekanisme pengendalian nafsu makan alami.”
Untuk mempelajari pengaruh rangsangan makanan pada otak, Sambrook dan tim psikolognya menghubungkan 76 sukarelawan ke mesin EEG dan memantau aktivitas otak mereka saat mereka memainkan permainan berbasis makanan. imbalan.
Jika peserta menjawab benar, mereka diperlihatkan gambar a camilan; ketika mereka melakukan kesalahan, mereka melihat foto piring kosong. Di tengah percobaan, mereka disuguhi makanan bersama salah satu dari mereka makanan ringanyang makan sampai mereka kenyang benar-benar kenyang.
Sayangnya, otak tidak menangkap pesan tersebut. Meskipun peserta merasa kenyang dan melaporkan keinginan yang jauh lebih kecil untuk makan makanan tersebut – sesuatu yang dikonfirmasi oleh perilaku mereka – wilayah otak yang terkait dengan penghargaans terus aktif ketika mereka diperlihatkan gambar mereka.
“Bahkan ketika orang tahu mereka tidak menginginkan makanan itubahkan ketika perilaku mereka menunjukkan bahwa mereka tidak lagi memberikan nilai pada diri mereka — the otak terus menyala ‘”hadiah!” sinyal. saat penyakit itu muncul,” jelas Sambrook. “Ini adalah resep untuk makan berlebihan.”
Menurut peneliti, hal ini menunjukkan bahwa respons kita terhadap rangsangan terjadidan bentuk kesadaran yang mandiri.
Menurut Nautilustim juga tidak menemukan hubungan antara kemampuan peserta untuk membuat keputusan yang diarahkan pada tujuan dan aktivasi otak ketika disajikan gambar makanan dalam keadaan kenyang.
Dengan kata lain, bahkan orang-orang dengan pengendalian diri yang kuat terus menjadi dikhianati oleh otak itu sendiri. “Tidak heran rasanya menolak donat mustahil“, pungkas Sambrook.
Namun, ada rasa nyaman mengetahui hal itu kita semua berada di perahu yang sama. Mungkin tidak sebanyak kenyamanan yang diberikan oleh camilan di tengah malam, tapi hanya itu.
