UMinho / Atas perkenan
Inovasi bersifat ekologis dan berbiaya rendah; mengidentifikasi air, susu, kopi atau anggur. Hal ini terbukti menentukan dalam beberapa bidang.
Itu sebuah bahasa elektronik, ekologis dan berbiaya rendah, yang menggunakan kecerdasan buatan untuk melakukannya cepat mengidentifikasi berbeda minuman, seperti air, susu, kopi, dan anggur.
Inovasi tersebut dicapai oleh para peneliti dari School of Sciences of the University of Minho (ECUM), bersama dengan University of São Paulo, Brazil.
Bahasa elektronik baru yang berkelanjutan bisa menjadi penentu di bidang seperti kualitas pangan, pemeriksaan bea cukai, oenologi, bioteknologi dan kesehatan.
HIT Chama-se (Lidah Elektronik Dalam Pita Hidrogel); meniru fungsi langit-langit mulut manusia, dengan menganalisis tanda listrik setiap sampel hanya dalam beberapa menit.
“Sensor ini bekerja dengan tanda kelistrikan minuman, setiap cairan menghasilkan sinyal yang berbeda”, jelas peneliti Ricardo Brito-Pereira, dalam pernyataan yang dikirim ke ZAP.
Sensor tradisional hanya mendeteksi satu zat, namun teknologi baru ini menganalisisnya berbagai jenis sampel dan menafsirkan sinyal listrik dengan algoritma AI, membedakan variasi komposisi cairan.
“Dimungkinkan untuk mengidentifikasi apakah anggur telah dipalsukan atau apakah minyak zaitun benar-benar extra virgincepat dan tepat sasaran, sehingga kami dapat segera bertindak dan menjamin kualitas produk bagi warga”, detail Ricardo.
HAI harga adalah faktor kunci lainnya: setiap unit HITS berharga kurang dari 1 euro. Dan dapat dioperasikan dengan mudah oleh siapa saja.
DAN diproduksi dengan bahan yang dapat terbiodegradasi atau didaur ulang seperti plastik PET, tinta karbon, dan hidrogel iota-karagenan, yang diekstraksi dari ganggang merah.
Senentxu Lanceros-Mendez, koordinator proyek, berkomentar: “Sangat penting bahwa perangkat pemantauan yang dapat digunakan berkali-kali di banyak lokasi memiliki karakteristik ekologis ini.”
Sistem yang ada, khususnya di industri Jepang, “bersifat khusus, tidak terlalu berkelanjutan dan memiliki waktu analisis yang lebih lama”, kata Ricardo Brito-Pereira.
