Sejumlah besar makanan mengandung mikroplastik. Berikut cara mengurangi jumlah yang kita konsumsi.
Masyarakat mulai menyadari bahwa mereka dapat menemukan mikroplastik dalam makanan. Namun, paparan makanan lain jauh lebih umum terjadi daripada yang disadari kebanyakan orang.
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa asupan harian mikroplastik melalui makanan dan minuman bisa mencapai hingga 1,5 juta partikel mikroplastik per hari.
Berikut lima sumber mikroplastik yang paling mengejutkan dalam makanan dan minuman.
1. Permen karet
Saat Anda mengunyah permen karet, pada dasarnya Anda mengunyah sepotong plastik. Kebanyakan permen karet terbuat dari bahan dasar permen karet – plastik dan karet – yang ditambahkan pemanis dan perasa.
Saat Anda mengunyah, dasar permen karet melepaskan mikroplastik. Satu gram permen karet bisa mengeluarkan hingga 637 partikel mikroplastik.
Tablet alami yang terbuat dari polimer nabati tidak jauh lebih baik. Mereka melepaskan mikroplastik dalam jumlah yang sama dengan permen karet sintetis. Hal ini menunjukkan bahwa mikroplastik tidak hanya berasal dari dasar gusi, namun mungkin disebabkan oleh masuknya mikroplastik selama proses produksi atau pengemasan.
Sebagian besar mikroplastik dilepaskan dalam delapan menit pertama setelah dikunyah, jadi untuk mengurangi paparannya, kunyahlah permen karet lebih lama daripada terus-menerus memasukkan permen baru ke dalam mulut Anda. Atau alternatif terbaiknya adalah tidak mengunyah.
2. Sal
Garam mungkin tampak seperti bahan yang murni dan sederhana, namun penelitian menunjukkan hal itu 94% produk garam yang diuji di seluruh dunia terkontaminasi mikroplastik.
Kontaminasi begitu luas sehingga garam laut bahkan diusulkan sebagai indikator pencemaran mikroplastik di lingkungan laut.
Ditemukan bahwa kontaminasi tertinggi terjadi pada garam terestrialseperti garam Himalaya, dibandingkan garam laut.
Teknologi baru sedang diselidiki untuk membantu membersihkan garam laut. Namun, Kemungkinan besar sebagian besar kontaminasi berasal dari produksi dan pengemasan.
Pabrik garam juga mungkin memperburuk situasi. Pabrik bumbu sekali pakai yang terbuat dari plastik dapat melepaskan hingga 7.628 partikel ketika menggiling 0,1 g garam saja.
3. Apel dan wortel
Seperti yang disebutkan oleh Percakapan, kontaminasi mikroplastik pada buah dan sayuran yang kita beli di supermarket telah diidentifikasi dalam beberapa penelitian.
Nanoplastik, yaitu partikel plastik yang berukuran lebih kecil dari 1.000 nanometer, dapat masuk ke tanaman melalui akar. Mikroplastik juga ditemukan pada permukaan berbagai macam buah dan sayuran.
Satu belajar Tahun 2020 menyimpulkan bahwa apel dan wortel adalah yang paling terkontaminasi dan selada yang paling sedikit terkontaminasi. Namun, kontaminasi mikroplastik masih relatif kecil dibandingkan makanan olahan.
Meskipun kita belum mengetahui apa dampak mikroplastik, kita tahu bahwa antioksidan dalam buah-buahan dan sayuran, seperti antosianin – yang memberi warna merah, biru, dan ungu pada buah dan sayuran – menjaga kesehatan manusia. Anda harus terus mengkonsumsinya.
4. Teh dan kopi
Kantong teh bukan satu-satunya sumber mikroplastik dalam minuman panas. Ke daun teh, kopi dan susu juga bisa terkontaminasi dengan mikroplastik.
Penggunaan cangkir sekali pakai to-go, dilapisi plastik, adalah salah satunya sumber kontaminasi mikroplastik terbesar dalam minuman panas. Suhu yang tinggi dapat menyebabkan mikroplastik terlepas dari wadah ke dalam minuman.
Minuman panas mengandung lebih banyak mikroplastik dibandingkan minuman dingin beralih ke minuman dingin dapat mengurangi paparan Anda.
Hal itu juga telah dibuktikan membeli susu dalam botol kaca menghasilkan beban mikroplastik yang lebih rendah.
Namun, hal ini tidak berlaku untuk semua minuman. Sebuah studi tentang minuman kemasan menunjukkan bahwa minuman ringan dan bir disimpan dalam botol kaca mempunyai aKontaminasi mikroplastik yang unggul yaitu botol plastik, kemungkinan karena kontaminasi dari tutup logam yang dicat.
Ada beberapa kantong teh yang benar-benar bebas plastik — kantong teh tersebut menggunakan kapas, bukan plastik biodegradable, untuk menutup kantongnya. Namun, mengidentifikasi merek-merek ini bisa jadi rumit, karena tidak ada pendekatan standar terhadap pelabelan dan tidak semua perusahaan transparan mengenai komposisi produk mereka.
Secara umum, beralih ke teh daun lepas dan menggunakan gelas logam atau gelas yang dapat digunakan kembali adalah strategi yang baik untuk mengurangi kontaminasi mikroplastik.
5. Makanan Laut
Meskipun penelitian menunjukkan bahwa sebagian besar makanan laut terkontaminasi mikroplastik, hal yang mungkin paling mengejutkan tentang kerang adalah besarnya perhatian yang diterimanya dibandingkan dengan sumber makanan lainnya.
Sebuah penelitian menunjukkan bahwa tingkat mikroplastik pada apa yang disebut “organisme pemakan filter” seperti kerang hanya 0,2 hingga 0,70 partikel mikroplastik per gram. Angka ini jauh lebih rendah dibandingkan 11,6 miliar mikroplastik yang dilepaskan saat menyeduh satu cangkir teh dengan kantong teh plastik.
Tindakan lain yang dapat Anda ambil
Simpan makanan di wadah plastik dan mengonsumsi makanan secara berlebihan diproses Keduanya terkait dengan konsentrasi mikroplastik yang tinggi dalam sampel tinja, jadi Anda bisa mencoba menghindarinya.
Makanan microwave dalam wadah kacaselain plastik, juga a ide bagus untuk mencegah mikroplastik terlepas ke dalam makanan.
Terakhir, meskipun kualitas air berbeda-beda di setiap negara, beberapa tinjauan ilmiah menunjukkan bahwa masyarakat mengonsumsi lebih banyak partikel mikroplastik dari air yang dikemas dalam botol plastik sekali pakai dibandingkan dari air keran.
Meskipun menghilangkan plastik sepenuhnya dari pola makan kita mungkin mustahil, melakukan penggantian ini membantu mengurangi paparan Anda terhadap plastik.
