Acara kompetisi memasak Bravo yang sudah berlangsung lama, Koki papan ataskembali untuk musim ke-23 bersama Koki Top: Carolinamembawa pertarungan kuliner ke Amerika Selatan.

Musim ini, para koki akan menuju ke pusat kuliner Charlotte, Carolina Utara, dengan beberapa episode juga diambil gambarnya di Greenville, Carolina Selatan. Ini berarti akan ada banyak tantangan yang berfokus pada bahan-bahan Carolina, inspirasi masakan Selatan, dan beberapa tugas luar ruangan dan berbasis pertanian.

Tautan sumber