Pengolah makanan adalah perangkat hemat tenaga kerja yang luar biasa, menangani semua kebutuhan Anda untuk memotong, mencacah, dan memarut – tetapi jika Anda memiliki dapur kecil, Anda mungkin ragu untuk membelinya. Lagi pula, ini bukan peralatan yang tercantik, dan jika Anda tidak memiliki cukup ruang di lemari, maka peralatan tersebut harus diletakkan di atas meja Anda (yang sudah berantakan). Di sinilah peran pengolah makanan mini — dan yang terbaru jauh lebih bertenaga dan serbaguna dari yang Anda harapkan.
Sebagai TechRadarEditor Rumah, Saya menguji teknologi dapur baru setiap bulan, dan saya benar-benar terkesan dengan banyaknya hal yang dapat Anda lakukan dengan pengolah makanan ringkas. Ini adalah peralatan kecil dengan kekuatan memotong yang nyata, sehingga tidak membutuhkan banyak waktu untuk menyiapkan sayuran, keju, dan remah roti, saat Anda memasak dari awal.
Kuat
Cuisinart FlexPrep 1.1L
Anda mungkin hanya memiliki ruang untuk pengolah makanan mini di dapur perhiasan Anda, tetapi itu tidak berarti Anda harus puas dengan peralatan dengan motor lemah yang hampir tidak dapat merobek mentimun. Cuisinart FlexPrep 1.1L berukuran kecil, tetapi motor dan bilahnya dapat memberi tenaga pada bahan-bahan yang keras.
Ini adalah versi terkecil dari FlexPrep Cuisinart, dan saat membuka kotaknya, kami terkejut dengan betapa kompaknya produk ini. Ini juga sangat serbaguna: sebagian besar pengolah makanan mini (termasuk dua lainnya dalam daftar ini) hadir hanya dengan satu pisau, namun ini hadir dengan beberapa pisau. Ada cakram penghancur yang dapat dibalik dengan opsi halus atau sedang tergantung pada bagian mana yang dipasang; piringan kocok untuk telur dan krim; dan pisau pemotong untuk semua kebutuhan mengiris dan memotong Anda.
Selama pengujian kami, alat ini memudahkan pekerjaan memotong sayuran dan membuat remah roti, dan juga dapat menangani pembuatan kue. Cakram parut dua sisi juga sangat baik untuk mencacah wortel dan zucchini, dan tidak terasa seperti menarik bahan melalui tabung pengisi terlalu cepat. Namun, pembuatan selai kacang tidak berjalan dengan baik – kacang di bagian bawah mangkuk tidak tercampur semulus kacang di bagian atas.
Mangkuk, tutup, dan perlengkapannya dapat disimpan dengan aman di rak atas mesin pencuci piring Anda agar mudah dibersihkan, dan keseluruhan paketnya sangat terjangkau dengan harga jual hanya $89,95 / £70 (sekitar AU$130).
Namun, perhatikan bahwa Cuisinart FlexPrep memakan lebih banyak ruang daripada KitchenAid Food Chopper; mangkuknya sedikit lebih besar, dan motornya yang lebih bertenaga berarti alasnya juga sedikit lebih tinggi. Saya tetap menempatkannya dalam kategori mungil, menawarkan keseimbangan ukuran dan kekuatan yang luar biasa.
Baca selengkapnya Ulasan Cuisinart FlexPrep 1.1L
Kompak
Perajang Makanan KitchenAid
Food Chopper dari KitchenAid memiliki mangkuk yang lebih kecil dari Cuisinart FlexPrep di atas, dengan kapasitas hanya 3,5 cangkir, atau 830ml. Alasnya lebih kompak, sehingga lebih mudah untuk dimasukkan ke dalam lemari dapur kecil. Kekurangannya adalah ia tidak sekuat produk Cuisinart – namun, ia tetap merupakan pengolah makanan kecil yang berguna untuk tugas-tugas ringan. Menurut pengulas kami, Cesci Angell: “itu memotong sesuatu, dan memotongnya dengan baik”.
Anda hanya mendapatkan satu pisau di sini, tetapi pisau ini sangat mampu menangani persiapan sehari-hari seperti mencincang bawang putih, memotong bawang bombay, dan membuat remah roti. Alat ini juga efektif dalam mengiris sayuran (sesuatu yang tidak semua perajang mini dapat melakukannya), dan kami menghargai kenyataan bahwa alat ini memiliki mode “haluskan” khusus (ideal untuk membuat selai kacang) selain “memotong” dan “nadi”.
Lubang pada tutupnya untuk menuangkan minyak dan bahan lainnya merupakan sentuhan yang bagus untuk membuat dressing dan pesto – dan, seperti yang Anda harapkan dari peralatan KitchenAid, Food Chopper juga hadir dalam pilihan warna yang menyenangkan. Kami menguji versi hitam kilap yang tak lekang oleh waktu, tetapi tergantung di mana Anda berbelanja, Anda juga dapat menemukannya dalam warna merah, krem, putih, dan bahkan biru pastel.
Kami tidak menyukai kenyataan bahwa Anda harus terus menekan tombol pilihan Anda untuk mengiris dan memotong, dan menurut kami pengolah makanan kecil ini sangat berisik. Pastinya jangan menggunakannya untuk membuat mentega almond saat ada orang yang mencoba tidur siang.
Jika Anda ingin memotong lebih dari yang mampu ditangani alat kecil ini, tersedia versi lebih besar dari pengolah makanan ini dengan kapasitas dua kali lipat (walaupun, tentu saja, itu juga berarti akan memakan lebih banyak ruang berharga di meja dapur Anda).
Baca selengkapnya Ulasan Perajang Makanan KitchenAid
Kombinasi blender
Bosch ErgoMaster 6
Blender imersi sangat berguna untuk membuat sup dan saus yang halus, namun model ergonomis dari Bosch ini juga berfungsi ganda sebagai pengolah makanan mini. Ini benar-benar kecil, tapi pas untuk memotong satu atau dua bawang bombay tanpa air mata, merobek keju, atau memotong segenggam kacang (cocok untuk membuat favorit saya dukkah yang enak).
Seperti namanya, ErgoMaster 6 sangat nyaman untuk digenggam, dengan pegangan silikon anti selip yang dibentuk agar pas di telapak tangan Anda, dan kontrol pemicu yang dapat Anda remas dengan seluruh tangan, bukan hanya dengan jari. Berbagai aksesorisnya juga mudah dipasang dan dilepas. Selain alat pengolah makanan mini, Anda juga mendapatkan pengocok balon dan, tentu saja, kaki pencampur yang dirancang dengan cerdik untuk mencegah cipratan. Pastikan Anda mengangkat panci dari api, dan merendam kepala blender sebelum Anda mulai.
Ini bekerja seperti mimpi (dan selama pengujian saya membuat begitu banyak saus pizza, saya makan margheritas selama sebulan), tetapi alat pencacah minilah yang benar-benar membuat saya terpesona. Sangat nyaman, dengan cepat merobek-robek cheddar dengan lebih sedikit faff dibandingkan parutan kotak, memotong bumbu, dan memotong paprika, tomat, paprika, bawang merah dan bawang putih dengan mudah. Setelah Anda memiliki ini di dapur, Anda hampir tidak akan menggunakan pisau koki Anda.
Satu-satunya bahan yang kesulitan adalah es. Menurut brosur instruksi Bosch, ini seharusnya berubah menjadi lumpur dalam beberapa detik. Namun, selama pengujian saya, dibutuhkan waktu lebih dari satu menit. Namun, itu bukanlah hasil yang buruk; bahkan pembuat smoothie khusus biasanya membutuhkan waktu sekitar 30 detik untuk mengubah es menjadi salju.
Baca selengkapnya Ulasan Bosch ErgoMaster 6
Ikuti TechRadar di Google Berita Dan tambahkan kami sebagai sumber pilihan untuk mendapatkan berita, ulasan, dan opini pakar kami di feed Anda. Pastikan untuk mengklik tombol Ikuti!
Dan tentu saja, Anda juga dapat mengikuti TechRadar YouTube Dan TikTok untuk berita, review, unboxing dalam bentuk video, dan dapatkan update rutin dari kami Ada apa juga.
Blender terbaik
