Sebuah penelitian baru menemukan bahwa stevia yang difermentasi menjanjikan dalam memerangi sel -sel kanker pankreas, yang merupakan salah satu yang paling mematikan.
Dalam perubahan haluan yang tidak terduga dalam perang melawan kanker, bakteri dapur umum, dan tanaman yang lebih dikenal karena teh pemanis suatu hari nanti dapat membantu mengobati salah satu penyakit paling mematikan manusia, menyarankan penyelidikan baru.
Sekelompok ilmuwan di Jepang menemukan itu Stévia yang difermentasitanaman yang biasanya digunakan sebagai kalori tanpa kalori dapat memiliki sifat antikanker yang menarik. Meskipun temuan ini adalah awal dan membutuhkan lebih banyak penyelidikan, menyarankan kemungkinan peran Stévia di masa depan dalam perang melawan kanker pankreas.
Kanker pankreas terus berlanjut Salah satu kanker yang paling sulit untuk diobati. Gejala biasanya hanya muncul setelah penyebaran penyakit, dan terapi konvensional seperti kemoterapi jarang mengakibatkan penyembuhan. Perspektifnya berkulit hitam: kurang dari 10% pasien bertahan hidup lima tahun setelah diagnosis.
Kebutuhan mendesak untuk perawatan yang lebih efektif dan kurang beracun telah menyebabkan para peneliti untuk mengeksplorasi senyawa berbasis tanaman. Banyak obat kemoterapi yang sudah digunakan saat ini memiliki asal botani -Maah yang paclitaxel, yang berasal dari shell Teixed Pasifik, dan Vincristina, dari Pervinca-de-Madagaskar yang menawarkan jalan yang terbukti untuk penemuan agen-agen pembatalan baru.
Stévia, tanaman berdaun dari Amerika Selatan, dikenal luas karena rasa manis alami. Ini adalah kehadiran yang akrab di rak supermarket, tapi Sedikit yang menganggapnya sebagai tanaman obat.
Lembaran stevia kaya akan senyawa bioaktif, beberapa di antaranya telah ditampilkan Bukti aktivitas antikanker dan antioksidan Dalam penelitian sebelumnya. Tantangannya adalah mengeksplorasi potensi ini, karena ekstrak batang yang tidak difermentasi hanya cukup efektif di laboratorium, seringkali membutuhkan dosis tinggi untuk mempengaruhi sel kanker.
Di situlah fermentasi masuk. Dikenal karena membuat yogurt, kimchi dan roti fermentasi alami, fermentasi lebih dari sekadar teknik kuliner. Itu adalah bentuk Alkimia mikroba yang dapat mengubah senyawa tanaman menjadi molekul bioaktif baru.
Para peneliti di University of Hiroshima mengajukan pertanyaan sederhana namun inovatif: Bagaimana jika Stévia difermentasi dengan bakteri yang tepat? Mereka bereksperimen dengan strain yang disebut Lactobacillus plantarum SN13T, relatif dari bakteri yang biasa ditemukan dalam makanan fermentasi. Fermentasi menghasilkan senyawa yang disebut Metil ister asam klorogenik (Datang), yang menunjukkan efek antikanker yang jauh lebih kuat daripada ekstrak batang mentah.
Dalam tes laboratorium, ekstrak batang yang difermentasi menyebabkan Kematian dalam sejumlah besar sel kanker dari pankreas, tetapi meninggalkan sel -sel ginjal yang sehat secara praktis tidak terluka. Analisis selanjutnya mengungkapkan bahwa kamera bertanggung jawab atas efek ini. Dia bertindak memblokir sel-sel kanker pada fase spesifik dari siklus hidup mereka, mencegah mereka mengalikan dan memicu apoptosis, suatu proses alami di mana sel-sel merusak diri sendiri ketika rusak atau tidak lagi dibutuhkan.
Cam terlihat seperti Ubah pemrograman genetik sel kanker. Gen aktif yang meningkatkan kematian sel, sambil menekan mereka yang membantu sel kanker tumbuh dan bertahan hidup. Efek ganda ini menunda perkembangan kanker dan merangsang sel-sel jahat untuk menghancurkan diri sendiri.
Kekuatan fermentasi
Ekstrak fermentasi Stévia juga terbukti menjadi antioksidan yang lebih kuat daripada yang tidak disukai. Stres oksidatif – ketidakseimbangan molekul yang berpotensi berbahaya, yang dikenal sebagai radikal bebas dalam tubuh – dikaitkan dengan kanker dan penyakit lainnya. Dengan menetralkan radikal bebas ini secara lebih efektif, ekstrak fermentasi dapat menawarkan perlindungan ekstra untuk sel yang sehat.
Ini bukan pertama kalinya fermentasi terbukti mengungkapkan manfaat tersembunyi. Telah ditemukan bahwa kedelai fermentasi dan ginseng menawarkan sifat kesehatan yang lebih baik dibandingkan dengan bentuk kotornya.
Tetapi penemuan tentang Stévia menonjol untuk selektivitas senyawa. Membunuh sel kanker dan pada saat yang sama menjaga yang sehat adalah Holy Grail untuk Penyelidik Kanker.
Penting untuk dicatat bahwa hasil ini berasal dari sel -sel yang dikultivasi di laboratorium, bukan studi hewan atau manusia. Banyak zat yang tampaknya menjanjikan dalam pelat petri gagal dalam uji klinis karena kompleksitas tubuh manusia. Namun, penemuan ini menarik dan membenarkan lebih banyak penyelidikan.
Investigasi ini menyoroti potensi makanan umum dan mikroba alami mereka sebagai sumber obat baru yang belum dijelajahi. Juga mencerminkan minat yang meningkat “Biotransformasi mikroba” – Menggunakan bakteri menguntungkan untuk membuat senyawa yang kuat dari tanaman.
Dalam kasus Stévia, pencarian sederhana untuk pemanis alami telah berevolusi menjadi sesuatu yang berpotensi lebih dalam: trampolin untuk terapi kanker alami, terarah dan ekonomi.
