Sebuah penelitian baru telah menemukan hubungan antara makan telur lebih dari sekali seminggu dan risiko Alzheimer yang lebih rendah.
A baru belajar Diterbitkan dalam Jurnal Nutrisi menemukan hubungan antara orang tua yang makan telur lebih dari sekali seminggu dan lebih kecil kemungkinannya untuk mengembangkan demensia yang terkait dengan Alzheimer. Studi ini juga menunjuk bukitnutrisi penting yang ditemukan dalam telur sebagai faktor potensial dalam efek perlindungan ini.
Para peneliti dianalisis Data dari 1024 peserta Dari Proyek Memori dan Penuaan Rush, sebuah studi jangka panjang dengan lansia di wilayah Chicago. Pada saat pendaftaran, peserta memenuhi kuesioner makanan terperinci dan bebas dari demensia. Mereka ditemani selama hampir tujuh tahun, menjalani evaluasi kognitif tahunan. Subset dari 578 peserta juga menyumbangkan otak Anda untuk dianalisis setelah kematian.
Peserta dikelompokkan berdasarkan konsumsi telur: kurang dari sebulan sekali, satu hingga tiga kali sebulan, sekali seminggu dan dua kali atau lebih seminggu. Setelah penyesuaian usia, pendidikan, genetika dan gaya hidup, para peneliti menemukan bahwa mereka yang makan telur setidaknya sekali seminggu Sekitar setengah risiko pengembangan Alzheimer dibandingkan dengan mereka yang jarang memakannya. Asosiasi tetap signifikan bahkan setelah pertimbangan faktor makanan lainnya, kata itu POST PSY.
Analisis otak post-mortem menguatkan penemuan ini. Orang yang mengonsumsi telur lebih sering cenderung memiliki patologi otak terkait Alzheimer, termasuk piring dan kusut.
Tim juga memeriksa asupan bukit sebagai mekanisme yang memungkinkan. Hill sangat penting untuk produksi asetilkolin, neurotransmitter vital untuk memori dan pemeliharaan kesehatan membran sel. Telurnya adalah Sumber utama bukit dalam diet AS. Analisis mediasi mengungkapkan bahwa bukit bertanggung jawab atas sekitar 40% dari konsumsi telur dan pengurangan risiko Alzheimer.
Terlepas dari hasil yang menjanjikan ini, penulis memperingatkan bahwa penelitian ini adalah pengamatan dan tidak dapat membuktikan kausalitas. Penelitian lebih lanjut, termasuk uji klinis acak, diperlukan untuk mengkonfirmasi hasilnya.
Dalam mengkonfirmasi, hasil ini dapat mendukung penggabungan telur ke dalam diet yang dirancang untuk mempromosikan kesehatan otak ke lansia.
