Tidak tahu harus membuat apa untuk makan malam, pergilah ke kuburan: ada orang mati yang berbagi resep di seluruh dunia

Debbie McNutt mengatakan dia hanya akan mengungkapkan resep biskuit tehnya “di atas mayatnya”. Dan memang begitulah adanya — secara harfiah.

Ketika dia meninggal pada tahun 2019, sebagai korban kanker payudara, guru tersebut dimakamkan dengan batu nisan yang tidak biasa, karena keluarganya memutuskan untuk menepati janjinya. Alih-alih resep tradisional “Ibu, teman, istirahatlah dengan damai”, resep kue keringnya, yang terkenal di seluruh kota Truro, Nova Scotia, diabadikan di tempat Debbie McNutt berada.

Dan beginilah rasa dan kasih sayang dari mereka yang telah pergi hidup selamanya. Siapapun yang membaca resep itu, entah ingin membuat kue, atau langsung teringat kue yang biasa dibuat Debbie, mengungkapkan Jennifer, sang putri, untuk Smithsonian. Ide yang berani ini bahkan bukan milik Anda: melainkan milik suami almarhum. “Kami menertawakannya sampai hari ini,” kata putri pasangan tersebut.

Ini bukan kasus yang unik. Rosie Grant, peneliti dan aktif di TikTok dan Instagramsudah teridentifikasi, mulai dari sup hingga kue kayu manis 50 resep di campas tersebar di seluruh dunia. Peneliti membuat ringkasan resep “to die for” — “To Die For: A Cookbook of Gravestone Recipes”.

Grant menciptakan proyek tersebut selama gelar masternya di bidang Ilmu Informasi di Universitas Maryland, antara tahun 2020 dan 2022, saat melakukan magang di Congressional Cemetery, di Washington, DC. Idenya, yang awalnya bersifat akademis, dengan cepat menjadi kenyataan.

“Saya tidak menyangka ada begitu banyak kenangan yang dipersonalisasi. Saya pikir itu indah – mengubah kematian menjadi perayaan kehidupanRibuan orang memahami dan memahami ukiran resep di batu nisan. Di media sosial, rupanya banyak yang menyebut memasak masakan keluarga membantu mereka menghadapi rasa kehilangan.

Itu sebabnya Rosie mencari lebih banyak “resep untuk makan dan mati demi lebih banyak”.

Dia menemukan, misalnya, resep karamel dari Kay Andrews, di Utah, yang terkenal karena kesalahan ejaannya (ini adalah satu sendok teh vanila, bukan satu sendok teh), dan kue Natal dari Maxine Menster, di Iowa.

Terinspirasi oleh adat istiadat zaman Victoria, ketika keluarga berpiknik di kuburan untuk “mengunjungi” orang yang dicintai, Grant mulai membawa bunga dan makanan ke kuburan. Itu asli “perjamuan untuk orang mati”. Oleh karena itu, ia bahkan mengenal keluarga Naomi, salah satu “juru masak” yang berada enam kaki di bawah tanah, dan memasak bersama mereka.

Penulis juga mulai menghubungi anggota keluarga orang lain yang resepnya ia temukan. Beberapa lebih memilih untuk tetap pendiam; yang lain membuka album kenangan dan berbagi cerita tentang daging cincang, saus, dan bola keju. Dari pertemuan inilah lahirlah To Die For, buku peneliti yang memadukan resep, foto, dan potret intim kehidupan di sela-sela.

Tidak semua kasus berasal dari anggota keluarga: beberapa juru masak memutuskan, saat masih hidup, apa yang ingin mereka tinggalkan. Peggy, misalnya, meninggalkan dalam surat wasiatnya bahwa dia ingin kue-kue berisi gula itu ada di batu nisannya.

Resep-resep yang diabadikan juga bermacam-macam bentuknya: ada yang diukir di batu nisan berbentuk buku; yang lainnya muncul dalam lempengan marmer atau keramik kecil. Ada pula yang hanya mencantumkan bahan-bahannya saja, tanpa cara pembuatannya.

“Anak-anak saya belum pernah bertemu nenek mereka, tapi resep ini membuatnya tetap hidup”kata Julia Gustafson, seniman dan pemilik Two Rivers Monuments di Minnesota, baru-baru ini mencatat resep lemon batangan untuk ibunya.

Rosie Grant mendorong keluarga untuk berbicara secara terbuka tentang bagaimana mereka ingin dikenang, baik melalui kata-kata, simbol, atau rasa. Dia sendiri sudah memutuskan: dia ingin mencatat resep clam linguini-nya.