Cohen P. dkk / Laboratorium Metabolisme Molekuler / Universitas Rockefeller
Aorta tikus dengan pewarnaan imunofluoresensi. Dalam sebuah penelitian baru terhadap tikus, jaringan adiposa berwarna krem dikaitkan dengan tekanan darah rendah
Kita semua tahu bahwa ada dua jenis lemak, coklat dan putih. Namun menurut sebuah studi baru, lemak krem, sejenis sel lemak misterius yang diusulkan pada tahun 2008, mungkin memainkan peran penting dalam kesehatan jantung.
Ketika kita berpikir tentang lemak, kita paling sering berpikir tentang sel-sel lemak yang terkenal. lemak putihyang menyimpan kelebihan kalori seperti baterai, memberikan isolasi dan bantalan pada otot, tulang, dan organ kita.
Namun tidak semua lemak berwarna putih: mamalia juga memilikinya lemak coklat — dinamai karena warnanya yang kecoklatan, berkat konsentrasi tinggi mitokondria kaya zat besi — yang melakukan hal sebaliknya, membakar energi untuk menjaga tubuh tetap hangat.
Kemudian, ada lemak krem.
Pertama kali diusulkan pada tahun 2008, lemak krem terletak di jaringan adiposa putih, tapi cara kerjanya seperti lemak coklatmembakar energi secara efisien saat terkena suhu dingin.
Dalam beberapa tahun terakhir, semakin banyak bukti yang menunjukkan bahwa lemak krem dapat menyebabkan hal tersebut berperan penting dalam kesehatan jantungmemberitahu Amerika Ilmiah.
“Ada cukup data untuk menegaskan bahwa lemak krem bermanfaat bagi kesehatan manusia”, katanya Bruce Spiegelmanpeneliti di Dana-Farber Cancer Institute dan profesor biologi sel dan kedokteran di Harvard Medical School, yang mengusulkan keberadaan lemak krem dan merupakan orang pertama yang mengisolasi sel lemak krem pada tahun 2012. “Bagi saya, sekarang menjadi pertanyaan ilmiah yang telah diselesaikan“.
Yang baru belajarditerbitkan pada Kamis minggu di majalah Sains, menambahkan bukti: ini menunjukkan bahwa lemak krem membantu menurunkan tekanan darah, faktor risiko untuk penyakit jantung dan stroke.
Penelitian yang dipimpin oleh para peneliti di Universitas Rockefeller dan dilakukan pada tikus ini didasarkan pada pekerjaan sebelumnya yang dilakukan pada manusiayang menunjukkan a korelasi antara lemak coklat dan tekanan darah lebih rendah.
Pada manusia, lemak coklat lebih banyak ditemukan pada bayi dan terutama terletak di timbunan di antara tulang belikat. Para ilmuwan percaya bahwa lemak ini, seperti pada mamalia lainnya, dimaksudkan untuk tujuan tersebut membuat kami tetap hangat dalam suhu dingin. Namun seiring bertambahnya usia, sebagian besar lemak berwarna coklat ini menghilang.
Apa yang oleh para peneliti disebut sebagai lemak krem, pada gilirannya, ditemukan di atas diafragma dan sepanjang leheroe dari bagian atas tulang belakang. Sama seperti lemak coklat, membakar energi untuk melepaskan panas saat terkena dingin.
Pada tahun 2021, Paul Cohen, seorang profesor di Universitas Rockefeller yang mempelajari obesitas, menerbitkan a artikel yang menunjukkan bahwa orang dengan lebih banyak lemak coklat memilikinya kecil kemungkinannya terkena diabetes tipe 2penyakit arteri koroner dan tekanan darah tinggi. Hal ini menimbulkan pertanyaan baru, kata Cohen.
“Inilah hubungan antara lemak coklat dan hipertensi Itu hanya sebuah asosiasi?”, tanya Cohen, yang juga penulis artikel baru di Science. “Atau apakah ada a hubungan sebab akibat?”
Cohen dan rekan-rekannya menemukan bahwa tikus yang dibesarkan tanpa lemak krem memiliki tekanan darah lebih tinggi dibandingkan tikus dengan jenis lemak ini — bukti a hubungan sebab akibat.
“Jika kita mengubah identitas jaringan adiposa, kita melihat tikus ini mengalami peningkatan tekanan darah,” katanya. Mascha Koenenpeneliti pascadoktoral di laboratorium Cohen dan salah satu penulis studi baru ini.
Tim juga menemukan bahwa penghapusan lemak krem mempengaruhi produksi enzim yang disebut QSOX1yang dapat mengubah pembuluh darah dan meningkatkan tekanan darah.
Penemuan ini sangat menarik, kata Biao Wangprofesor di Universitas California, San Francisco, yang mempelajari perkembangan jaringan adiposa.
Dengan mengidentifikasi mekanisme di mana sel-sel lemak krem dapat mengatur tekanan darah, hal ini membuka pintu untuk penelitian lebih lanjut pada manusia, dan menimbulkan pertanyaan baru, Wang menambahkan: “apa Apa lagi yang bisa dikeluarkan lemak krem??”
Cohen dan rekan-rekannya berharap studi baru ini akan membantu menjelaskan bagaimana lemak krem dan coklat mempengaruhi kesehatan manusia.
“Kami berharap jenis pekerjaan ini akan menghasilkan terapi yang lebih baik dan lebih personal berdasarkan karakteristik spesifik setiap pasienyang mungkin lebih cocok untuk mengontrol tekanan darah”, Cohen menyimpulkan.
