Minuman manis dan rendah kalori telah dikaitkan dengan risiko penyakit hati yang lebih tinggi. Menggantinya dengan air mengurangi risiko ini.
Menurut scitechdailysebuah penelitian skala besar menemukan bahwa minuman dengan pemanis gula (SSBs) dan minuman rendah gula atau tanpa gula (LNSSBs) berhubungan dengan peningkatan risiko terkena penyakit hati steatotik terkait dengan disfungsi metabolik (MASLD).
Dipresentasikan pada Pekan UEG 2025, penelitian ini menganalisis data dari 123.788 peserta melakukan UK BioBank yang tidak mempunyai penyakit hati sebelumnya.
Peserta melaporkan asupan minuman mereka melalui beberapa kuesioner diet 24 jam, memungkinkan peneliti untuk menyelidiki bagaimana konsumsi SSB dan LNSSB berhubungan dengan kemungkinan berkembangnya MASLD, penumpukan lemak di hati, dan kematian terkait hati.
Hasilnya menunjukkan bahwa individu yang mengonsumsi lebih dari 250 gram minuman tersebut setiap hari mengalami a risiko lebih tinggi terkena NAFLD60% untuk LNSSB dan 50% untuk SSB.
Selama masa tindak lanjut rata-rata 10,3 tahun, 1178 peserta didiagnosis menderita DAMS dan 108 meninggal karena penyebab yang berhubungan dengan hati.
Meskipun SSB tidak secara signifikan terkait dengan kematian terkait hati, konsumsi LNSSB menunjukkan hubungan yang penting. Kedua jenis minuman itu juga dikorelasikan kadar lemak yang lebih tinggi di hati.
Penyakit hati steatotik yang berhubungan dengan disfungsi metabolisme, yang sebelumnya dikenal sebagai penyakit hati berlemak non-alkohol (NAFLD), terjadi ketika kelebihan lemak menumpuk di hati. Seiring berjalannya waktu, keadaan ini dapat menyebabkan peradangan (hepatitis) dan gejala seperti kelelahan, sakit perut, dan kehilangan nafsu makan.
Penyakit ini telah menjadi masalah kesehatan masyarakat yang penting dan saat ini diakui sebagai penyakit hati kronis yang paling umum terjadi. Para ahli memperkirakan bahwa lebih dari 30% kesehatan masyarakat dan saat ini diakui sebagai masalah kesehatan penyakit hati kronis yang paling umum.
Para ahli memperkirakan lebih dari 30% populasi dunia terkena dampaknya dan penyakit ini dengan cepat menjadi penyebab utama kematian yang berhubungan dengan hati.
Lihe Liupenulis utama studi tersebut, berkomentar bahwa “Minuman non-alkohol telah lama menjadi subjek penelitian, sementara alternatif ‘diet’ sering dianggap sebagai pilihan yang lebih sehat. Namun, keduanya banyak dikonsumsi dan dampak kesehatannya terhadap hati tidak dipahami dengan baik.”
“Studi kami menunjukkan bahwa LNSSB sebenarnya dikaitkan dengan peningkatan risiko MASLD, bahkan pada tingkat asupan yang sederhana, seperti satu kaleng per hari. Temuan ini menantang persepsi umum bahwa minuman ini tidak berbahaya dan menyoroti bahayanya. perlu mempertimbangkan kembali perannya dalam diet dan kesehatan hati, terutama karena MASLD menjadi masalah kesehatan global.
Liu mencatat potensi mekanisme biologis yang mungkin mendasari risiko yang diamati: “dapat menyebabkan kandungan gula yang lebih tinggi dalam SSB lonjakan cepat glukosa darah dan insulinmeningkatkan penambahan berat badan dan meningkatkan kadar asam urat, yang berkontribusi pada penumpukan lemak di hati. LNSBB, sebaliknya, dapat mempengaruhi kesehatan hati, mengubah mikrobioma ususmengganggu rasa kenyang, menyebabkan keinginan akan makanan manis dan bahkan merangsang sekresi insulin.”
Para penulis menekankan bahwa hasil ini mendukung pembatasan minuman bersoda yang mengandung alkohol dan minuman bersoda yang mengandung alkohol sebagai bagian dari strategi pencegahan komprehensif, yang tidak hanya menargetkan penyakit hati tetapi juga penyakit hati. kesehatan kardio-ginjal-metabolik.
Mengganti minuman apa pun dengan air secara signifikan mengurangi risiko MASLD — sebesar 12,8% untuk SSB dan 15,2% untuk LNSSB — meskipun peralihan antara kedua jenis minuman tersebut tidak memberikan pengurangan risiko apa pun.
Liu menambahkan bahwa “pendekatan yang paling aman adalah batasi minuman yang dimaniskan dengan gula dan minuman dengan pemanis buatan. Air tetap menjadi pilihan terbaik, karena menghilangkan beban metabolisme dan mencegah penumpukan lemak di hati, sekaligus menghidrasi tubuh.”
Para peneliti sekarang bertujuan untuk mengeksplorasi lebih jauh mekanisme sebab akibat melalui uji coba genetik acak jangka panjang yang berfokus pada bagaimana gula dan pengganti gula berinteraksi dengan mikrobioma usus dan mempengaruhi penyakit hati.
