Anda punya alat penggoreng udara untuk Natal – selamat datang di klub! Sekarang satu-satunya pertanyaan adalah apa yang harus dimasak terlebih dahulu. Kemungkinannya (hampir) tidak terbatas, tetapi Anda harus membiasakan diri dengan sahabat dapur baru Anda dengan beberapa hidangan yang lebih mudah terlebih dahulu. Jadi, saya telah memilih 10 hal yang harus dicoba terlebih dahulu oleh setiap pemula penggoreng udara – bahan pokok yang dapat, dan kemungkinan besar akan, paling sering Anda gunakan.
Tidak ada gunanya berjalan sebelum bisa berlari. Setiap alat penggoreng udara berbeda, dan masing-masing memiliki keunikan dan fiturnya sendiri, tetapi daftar kami di bawah ini berisi hampir semua hal yang dapat ditangani oleh alat penggoreng udara mana pun. Apakah Anda ingin memberi makan klan saat sarapan, menyiapkan makan siang sebentar, atau membuat orang yang Anda cintai terkesan dengan hidangan panggang yang menggugah selera, daftar ini siap membantu Anda.
1. daging asap
Mari kita mulai dengan hal-hal mendasar, bacon penggorengan udara harus dicoba oleh setiap pemula – dan kemungkinan besar ini akan menjadi sesuatu yang Anda lakukan secara rutin jika Anda seorang pemakan daging. Menggoreng bacon dengan udara cepat, tidak terlalu berantakan dibandingkan menggoreng dengan minyak, dan menghasilkan bacon yang renyah dan lezat hampir setiap saat. Bagian terbaik dari bacon penggorengan udara? Anda tidak membutuhkan minyak sama sekali, lemak alami pada bacon sudah cukup.
Yang perlu Anda lakukan hanyalah melapisi keranjang penggorengan udara Anda dengan satu lapis penggorengan, pastikan untuk tidak menumpuknya sebanyak mungkin, lalu gunakan pengaturan bacon pada penggorengan udara Anda (jika ada). Jika tidak ada pengaturan bacon, masak bacon selama lima menit pada suhu 200C/392F. Jika alat penggoreng udara Anda lebih kecil, atau Anda memasak banyak irisan daging, Anda mungkin perlu melakukannya secara bertahap.
2. Kentang goreng
Sekali lagi, kami menggunakan sesuatu yang lebih sederhana, agar Anda terbiasa memasak dengan alat penggoreng udara. Kentang goreng adalah makanan pokok lainnya bagi setiap pemilik air fryer – baik beku maupun segar. Membuat keripik segar tidak memakan waktu lebih lama dibandingkan keripik beku – terutama dengan alat penggoreng udara – dan bahkan bisa menjadi alternatif yang lebih murah.
Menurut saya kentang Maris Piper paling baik untuk membuat kentang goreng. Cuci dan kupas satu kentang per orang, lalu potong kentang menjadi kentang goreng setebal 1 cm (0,3 inci) – menurut pengalaman saya, cara termudah untuk melakukannya adalah dengan mengiris seluruh kentang menjadi irisan sekitar 1 cm, lalu potong irisan yang lebih tebal tersebut menjadi batangan selebar 1 cm memanjang. Pada tahap ini, Anda bisa merendam kentang goreng mentah ke dalam semangkuk air selama beberapa menit untuk menghilangkan sebagian patinya, lalu menepuk-nepuknya hingga kering – tetapi ini tidak wajib dan Anda bisa membilasnya sebentar lalu mengeringkannya.
Dalam mangkuk yang bersih dan kering, tambahkan satu sendok makan minyak pilihan Anda (saya lebih suka minyak zaitun) dan masukkan keripik ke dalamnya. Pada tahap ini Anda bisa menambahkan sedikit bumbu jika suka, tapi jangan terlalu banyak. Masukkan keripik Anda ke dalam keranjang penggoreng udara, pastikan tidak terlalu penuh, dan atur ke program keripik yang disarankan atau selama sekitar 25 menit pada suhu 200C/392F. Kocok sesekali untuk memastikan matangnya merata.
Kentang goreng bisa menjadi sedikit temperamental sehingga Anda mungkin perlu bereksperimen dengan alat penggoreng udara untuk menemukan suhu dan waktu yang optimal.
3. Sandwich/roti panggang panggang
Ingin makan siang sebentar? Sandwich panggang penggorengan udara (atau roti panggang untuk Anda di Inggris) adalah yang Anda butuhkan. Hanya perlu beberapa menit dan Anda bisa memasukkan apa saja ke dalam roti panggang – jadi apa yang tidak disukai? Tidak hanya ada satu resep membuat roti panggang dengan air fryer, tapi saya merekomendasikannya Keju penggorengan udara dan roti panggang ham dari Good Foodyang mengangkat karya klasik. Jika Anda ingin menggunakan bahan yang berbeda, cukup pastikan Anda mengolesi bagian luar irisan roti dengan mentega dan meletakkan isian di sisi yang tidak diolesi mentega. Kemudian, masak roti panggang Anda selama 10 menit pada suhu 190C/374F.
4. Sayap ayam
Saat meninjau Kosori TurboBlaze Dan Cosori Dual Blaze Twinfry penggorengan udara, saya mencobanya Resep sayap ayam oles kering Louisiana milik Cosori – dan sekarang ini adalah alat penggoreng udara terbaik saya. Sayap ayam memang enak jika digoreng dengan udara, tapi yang ini adalah favorit saya karena mudah dibuat dan menggunakan bumbu dan rempah yang mungkin sudah Anda miliki di lemari jika Anda pandai memasak. Hasilnya adalah sayap lezat yang renyah di bagian luar dan penuh rasa, menjadikannya sempurna saat Anda menjadi tuan rumah atau membutuhkan makan malam sebentar.
5. Kentang panggang
Kentang panggang adalah makanan yang mudah namun lezat, dan alat penggoreng udara Anda akan mempermudah memasaknya. Cukup lumuri kentang panggang Anda dengan minyak, garam, dan merica, tusuk kulitnya beberapa kali dengan garpu, dan masukkan ke dalam keranjang penggoreng udara selama sekitar 40 atau 50 menit pada suhu 200C/392F – mungkin memerlukan waktu lebih lama jika Anda ingin kulitnya super renyah. Setelah siap, Anda dapat mengirisnya dan menambahkan topping favorit Anda – bahkan mungkin bacon yang Anda buat.
6. Kentang panggang
Siapa yang tidak suka kentang panggang? Ini adalah makanan pokok makan malam panggang dan cocok untuk dimasak dengan penggorengan udara. Roti panggang air fryer renyah di luar, tetapi lembut di dalam, dan sangat mudah dibuat sehingga menjadi kriminal.
Resep kentang panggang penggorengan udara saya berasal dari John Kirkwood, yang video YouTube-nya berguna memberi Anda petunjuk langkah demi langkah untuk membuat roti panggang yang lezat – tanpa harus merebusnya setengah matang. Tergantung pada ukuran alat penggoreng udara Anda, dan jumlah orang, Anda mungkin perlu melakukannya secara bertahap, tetapi setelah selesai, Anda dapat dengan mudah membuat bumbu lezat Anda sendiri. Rosemary dan sedikit garam adalah karya klasik yang tidak dapat disangkal.
7. Ayam panggang
Setelah Anda terbiasa dengan alat penggoreng udara, membuat ayam panggang seharusnya mudah dilakukan – pastikan saja ayam yang Anda beli berukuran tepat untuk keranjang penggoreng udara Anda. Ada banyak cara untuk membuat ayam panggang di penggorengan udara, tapi saya temukan Resep Masak Ini Sungguh Enak menjadi yang paling beraroma yang pernah saya coba. Hasilnya dagingnya lembab, dengan kulit yang renyah dan gurih. Namun, berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak akan sangat bergantung pada model penggoreng udara dan ukuran ayamnya, jadi ada baiknya memeriksa apakah suhunya tepat dengan termometer daging sebelum Anda menyajikannya.
8. Daging sapi panggang
Kita sudah menguasai ayamnya, sekarang waktunya daging sapi panggangnya. Daging sapi mungkin sulit untuk dimasak dengan benar, terutama jika Anda memiliki tamu pemilih yang ingin memasaknya dengan cara tertentu. saya menemukan Daging sapi panggang penggorengan udara Cosori resepnya sedang hits di rumah kami. Produk jadinya lebih bernuansa Amerika daripada Inggris. Seperti halnya ayam, menurut saya resep yang mengandung banyak bumbu kering adalah yang terbaik untuk mendapatkan daging panggang beraroma dengan bagian atas yang renyah – tetapi jika Anda menginginkan sesuatu yang lebih tradisional, Anda dapat mencoba opsi lain.
9. Sayuran
Setelah Anda menguasai daging, kini Anda dapat mulai menggoreng beberapa sayuran sebagai lauk. Jika Anda cukup beruntung memiliki alat penggoreng udara berukuran besar, Anda mungkin bisa melakukan keduanya sekaligus! Waktu memasak sayuran bervariasi dengan menggunakan air fryer, seperti wortel, misalnya, menggunakan suhu yang berbeda dari brokoli. Jadi, saya menyarankan (dari pengalaman) untuk tidak membuang semua sayuran Anda dan berharap sayuran tersebut matang dengan baik.
Saya menyarankan sayuran terbaik untuk dicoba terlebih dahulu adalah wortel. Pastikan Anda tidak memotongnya terlalu kecil atau bisa jatuh ke bawah keranjang Anda, tambahkan satu sendok makan minyak ke dalamnya untuk melapisi (dan bumbu apa pun yang Anda perlukan), lalu masukkan ke dalam air fryer dalam satu lapisan – tidak tumpang tindih – selama 10 hingga 15 menit pada suhu 190C/375F. Namun, seperti kentang goreng, mereka mungkin memerlukan beberapa percobaan dan kesalahan untuk mendapatkan hasil yang benar.
10. daging panggang
Anda mungkin berpikir: Anda tidak bisa membuat steak di penggorengan udara. Namun, koki favorit semua orang, Gordon Ramsay, telah membuktikan bahwa Anda benar-benar bisa – dan memang harus melakukannya. Resep steak ribeye oles kopi dan cabai Ramsay adalah ujian terakhir untuk alat penggoreng udara Anda, tapi sangat lezat. Gabungkan dengan keripik dan sayuran penggoreng udara, dan Anda akan mendapatkan makan malam spektakuler yang akan membuat orang yang Anda cintai terpesona – dan minta mereka membeli alat penggoreng udara sendiri.
Ikuti TechRadar di Google Berita Dan tambahkan kami sebagai sumber pilihan untuk mendapatkan berita, ulasan, dan opini pakar kami di feed Anda. Pastikan untuk mengklik tombol Ikuti!
Dan tentu saja Anda juga bisa Ikuti TechRadar di TikTok untuk berita, review, unboxing dalam bentuk video, dan dapatkan update rutin dari kami Ada apa juga.
Penggorengan udara terbaik untuk semua anggaran
