Lana Stock / Depositphotos
Jika Anda tidak memasak terlalu banyak dan menambahkan di akhir resep, alkohol masih bisa sangat hadir di piring Anda – hingga 85% menolak beberapa menit panas.
Saat memasak dengan bir atau anggur, Anda mungkin sudah mendevaluasi “lelucon” tentang anak -anak di meja. Tetapi sains menunjukkan bahwa, bagaimanapun, permainan ini didirikan.
Sekarang, menurut para ahli dari BBCsemuanya tergantung pada jenis dan jumlah alkohol yang digunakan.
Namun, satu belajar 2002 diterbitkan no Jurnal Asosiasi Diet Amerika mengungkapkan bahwa uMA Jumlah alkohol yang luar biasa masih dapat ditemukan dalam makanan setelah dimasak.
Ini semua masalah waktu: jika alkohol ditambahkan sesaat sebelum menyajikan makanan (penelitian ini memberikan contoh kerang dengan anggur putih), 85% alkohol mungkin masih ada di piring.
Tentu saja, tidak ada yang akan direndam dengan memasukkan alkohol ke dalam makanan, karena biasanya kurang dari gelas untuk makan beberapa orang.
Namun, jika Anda takut, misalnya, karena kehadiran anak -anak, yang terbaik adalah membiarkan alkohol matang dengan baik. Dapat, misalnya, menambahkannya ke Baked, tempat minuman akan dimasak selama hampir 3 jam. Hanya dengan cara ini semua alkohol diserap.
Menurut Dapur uji Amerika, Dalam lume rebus -dimasak 185 derajat selama 2 setengah jam, hanya sekitar 6% dari alkohol awal yang tersisa.
Tip adalah Gunakan Tampa Dalam wadah yang mereka gunakan untuk memasak – beberapa ahli menunjukkan yang mengurangi jumlah alkohol yang ada di piring.
Jika Anda mengemudi, berhati-hatilah dengan alkohol, tetapi terutama jika Anda menggunakannya untuk menemani makanan-tetes makanan tidak boleh membahayakannya.
