Bharat Bhaskar
Kafe Sampah di Ambikapur, India: Semakin banyak sampah, semakin baik rasanya
Di Ambikapur, India, pelanggan membayar makanan mereka dengan mata uang yang tidak biasa: plastik. Di “kafe sampah” pertama di kota itu, penghuni bertukar tas belanja dengan botol air untuk hidangan nasi yang mengepul atau kari tradisional. Judul plastik yang lebih kecil untuk sarapan.
“Semakin banyak sampah, semakin baik rasanya.” Pendekatan baru untuk memerangi kelaparan dan polusi plastik telah menjadi terkenal di sebuah kota kecil di pusat kota India.
TIDAK Kafe Sampahdi Ambikapur, penduduk membayar makanan mereka bukan dengan uang, tetapi dengan limbah plastikbertukar benda seperti tas, pengemasan dan botol untuk hidangan nasi panas, kari sayuran, dal, roti, salad atau acar.
Untuk kontribusi yang lebih kecil, makanan sarapan seperti samosa atau vada pav ditawarkan, memberi tahu BBC.
Diluncurkan pada 2019 oleh perusahaan kota Ambikapur, Coffee adalah bagian dari strategi yang lebih luas untuk dihadapi Dua masalah lokal yang mendesak: Kerawanan pangan dan polusi plastik.
Inisiatif ini mendorong penduduk berpenghasilan rendah, termasuk tunawisma dan kolektor bahan yang dapat didaur ulang, Mengumpulkan plastik yang dibuang dari jalanan dan TPA dengan imbalan makanan.
Vinod Kumar PatelCoffee Manager, menjelaskan: “Idenya sederhana: membantu orang Saat kami membersihkan kota“.
Untuk penghuni seperti Rashmi Mondalproyek ini transformatif. Sejauh ini, itu hanya menang 10 rupee (sekitar 10 sen) per kg plastik dijual ke pedagang bekas; Sekarang bertukar plastik yang mengumpulkan untuk makan itu Dukung keluarga Anda.
“Membuat semua perbedaan dalam hidup kita”Kata Mondal. Rata -rata, kopi disajikan lebih dari 20 orang setiap hari, Memberikan nutrisi penting dan berkontribusi pada pembersihan kota.
Inisiatif juga membantu mengurangi plastik yang dikirim ke tempat pembuangan sampah. Sejak awal, kopi telah dikumpulkan Hampir 23 ton plastikberkontribusi terhadap pengurangan plastik tahunan di tempat pembuangan sampah, dari 5,4 ton pada 2019 menjadi dua ton pada tahun 2024.
Meskipun itu mewakili a Fraksi kecil dari 226 ton plastik Diproduksi di Ambikapur, upaya ini berfokus pada limbah yang jika tidak akan luput dari jaringan pengumpulan utama.
Pendekatan Ambikapur untuk pengelolaan limbah Melampaui kopi. Kota ini mengoperasikan 20 pusat pengumpulan terdesentralisasi, yang mempekerjakan hampir 500 wanita – sebagai “Swachhata Didis”, Atau membersihkan saudara – yang memisahkan limbah menjadi lebih dari 60 kategori untuk memaksimalkan daur ulang.
Plastik yang dikumpulkan diubah menjadi Butiran konstruksi jalan atau dijual kepada pendaur ulang, sementara limbah organik disusun dan bahan yang tidak dapat dipicu dikirim ke pabrik semen. Upaya -upaya ini layak dilakukan Ambikapur Reputasi Kota “Zero Aperros”.
Model kafe kafe insmirmed inisiatif serupa di seluruh India. Di Benggala Barat, Telangana, Karnataka dan Uttar Pradesh, penduduk dapat bertukar plastik dengan makanan, nasi atau bahkan produk kebersihan.
Di luar negeri, The Kamboja menguji proyek serupa Di komunitas mengambang di sepanjang Danau Tonle Sap.
Namun, Tantangan bertahan. Inisiatif di kota -kota besar, seperti deli, menghadapi kesulitan karena kesadaran publik yang rendah, pemisahan limbah yang buruk dan infrastruktur daur ulang yang terbatas.
Para ahli menunjukkan bahwa meskipun proyek -proyek ini meningkatkan kesadaran dan memenuhi kebutuhan langsung, Jangan selesaikan masalah yang lebih dalamseperti kelebihan produksi plastik atau kegagalan dalam pemisahan domestik.
Namun, akademisi dan otoritas lokal menganggap program sebagai titik awal yang berharga.
“Ini awal yang baik, tapi Kami membutuhkan perubahan yang lebih besar juga“Kata guru Minal PathakPeneliti dalam iklim perkotaan di Universitas Ahmedabad.
Tapi untuk Ambikapur, sampah kafe mewakili pendekatan inovatifdipandu oleh komunitas, yang mengubah limbah menjadi makanan – disajikan sebagai Contoh untuk kota dimensi menengah yang menghadapi tantangan lingkungan dan sosial yang serupa.
