Administrasi / Reproduksi Luar Angkasa Nasional Tiongkok
Astronot Tiongkok memasak sayap ayam panggang dan steak dengan lada hitam. Itu adalah sebuah peristiwa. Hanya mungkin berkat oven khusus.
Ini bukan makanan pertama di Luar Angkasa. Hal ini terjadi lebih dari 60 tahun yang lalu, lebih khusus lagi pada tahun 1961, ketika Yuri Gagarin yang legendaris memakan sekotak daging dan pasta hati, dengan sejenis saus coklat.
Waktu berlalu dan, tentu saja, segala sesuatunya berevolusi. Saat ini, di Stasiun Luar Angkasa Internasional (ISS), makanannya sudah beragam, ada freezer bahkan dapur kecil di sana. Menu: buah-buahan segar, kemasan tertutup dan makanan yang menghidrasi.
Namun, belum pernah ada… barbekyu di Luar Angkasa. Atau sesuatu yang dipanggang, atau dipanggang, atau diteriakkan.
Hingga stasiun khusus Tiangong membawa oven dan, sekitar 400 kilometer dari Bumi, itu adalah panggung barbekyu pertama di luar orbit.
Astronot Tiongkok memasak sayap ayam panggang dan steak lada hitam.
Itu adalah sebuah peristiwa. Ini adalah pertama kalinya sesuatu dimasak di Luar Angkasa. Selama ini “hanya” memanaskan makanan yang sudah jadi.
Oven khusus
Makanan disiapkan di a oven udara panas yang dikembangkan khusus untuk bekerja dalam gayaberat mikromenjelaskan kepada Majalah Galileo.
Makanan yang belum pernah terjadi sebelumnya ini hanya bisa terwujud berkat oven khusus yang dikirimkan oleh pesawat ruang angkasa Shenzhou-21, yang tiba di Tiangong minggu sebelumnya. Oven dirancang untuk beroperasi dengan aman dan tepat dalam gayaberat mikro: membuat makanan terjebakdengan kuat, mencegahnya mengambang; dan kegunaan teknologi filtrasi multi-lapis untuk menghilangkan asap dan bau.
“Kami menggunakan katalisis suhu tinggi dan teknologi filtrasi multi-lapis agar dapat memasak tanpa asap”, jelas peneliti Xian Yong, di CCTV.
“Mengingat kondisi khusus di orbit, kami memastikan tungku udara panas benar-benar andal dan aman. Seluruh bagian tungku yang disentuh astronot selalu dingin untuk menghindari luka bakar,” jelasnya.
Suhu tidak pernah melebihi 190 derajat. Persiapan makanan menunda lebih lama dari pada di Bumi: sayap ayam membutuhkan waktu 28 menit untuk menjadi renyah.
Enam astronot menikmatinya dan memakannya. Tidak ada yang mengeluh tentang hasilnya.
Api di Luar Angkasa
Menyalakan api dalam gayaberat mikro adalah inovasi ilmiah.
Sebagai api, saat berada di orbit, berperilaku berbedadan buat bola, bukan api. Tanpa gravitasi, tidak ada konveksi atau aliran udara ke atas, sehingga sangat sulit mengendalikan pembakaran dan mendeteksi asap.
Oven khusus dari Tiangong ini adalah a “lompatan” dalam hal teknik dan keselamatan: dapur tetapi tidak ada api terbuka yang membahayakan lingkungan terbatas stasiun.
Oven Tiongkok adalah yang pertama di dunia.
Memasak makanan sendiri di luar angkasa dapat membantu astronot mengurangi stres dan isolasi psikologis, dua konsekuensi alami dari tinggal lama di orbit.
